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中餐烹饪

主修专业:厨卫机械、烹调关键技术、烹调技术、东西方式糕点、食物雕刻这些、凉拌菜做与拼摆、餐饮服务清洁卫生、飲食营养物质、商务餐厅工作经营等。学生就业导向:不久生大部分专业从事烹调、东西方式糕点做和商务餐厅工作经营等个方面...

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主修课程:厨房设备、烹调原理、烹调技能、中西式面点、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、餐饮卫生、饮食营养、酒店管理等。
就业方向:毕业生主要从事烹调、中西式面点制作和酒店管理等方面工作。
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